อันดับแรกซึ่งจะต้องคำนึงถึงนั่นก็คือ การเลือกตู้แช่ให้เหมาะสมกับการใช้งาน ไม่ว่าจะเป็น ตู้แช่แข็ง, ตู้แช่สแตนเลส, ตู้แช่ไวน์ ฯลฯ เนื่องจากตู้แช่ในแต่ละประเภทก็จะมีการออกแบบและการควบคุมอุณหภูมิที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นควรเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งาน

  เมื่อเลือกประเภทของตู้แช่ได้แล้ว ลำดับถัดมาคือการเลือกขนาดของตู้แช่ให้เหมาะสมกับสิ่งของที่จะนำมาแช่

  และเทคนิคการเลือกตู้แช่ที่มีความสำคัญเป็นอย่างมากนั่นก็คือ การเลือกตู้แช่ที่ประหยัดไฟ เนื่องจากเราจะต้องเปิดการใช้งานตู้แช่ไว้ทั้งวันทั้งคืน โดยควรเลือกตู้แช่ที่มีคุณภาพสูง ผ่านการรับรองมาตรฐานจากผู้เชี่ยวชาญแล้วว่าสามารถประหยัดไฟได้อย่างสูงสุด

  ตู้แช่จะมีระบบทำความเย็น 2 รูปแบบ คือ ระบบดิจิตอลคอนโทรลและเทอร์โมสตัท โดยระบบดิจิตอลคอนโทรล จะมีราคาที่สูงกว่าระบบเทอร์โมสตัท เนื่องจากประเทศไทยมีสภาพอากาศที่ร้อนมาก ทำให้ระบบดิจิตอลจะช่วยให้อุณหภูมิมีความคงที่มากกว่า และไม่ปรับตามอุณหภูมิภายนอกของตู้แช่ จึงเป็นระบบทำความเย็นที่ประหยัดไฟมากกว่าเทอร์โมสตัท เพราะระบบเทอร์โมสตัท มีหลักการทำงาน คือหากอากาศภายนอกร้อนจะทำให้ตู้แช่ไม่เย็น คุณต้องทำการปรับอุณหภูมิด้วยการหมุน หรือบางกรณีหากอากาศร้อนมากก็จะทำให้กินไฟเพิ่มมากขึ้น ระบบทำความเย็นนี้จึงไม่ควรใช้

  กระจกของตู้แช่ คือชิ้นส่วนสำคัญอย่างหนึ่ง โดยแบ่งได้ 2 รูปแบบ คือกระจกกันฝ้าและกระจกสูญญากาศ โดยกระจกกันฝ้าจะไม่มีหยดน้ำเกาะติดกระจก และมีการเคลือบด้วยน้ำยาพิเศษ รวมไปถึงต่อท่อความร้อนเป่าขอบประตูกระจก ซึ่งกระจกตู้แช่ที่ดีนั้นจะต้องมีสูญญากาศสองชั้น เพื่อช่วยกันความร้อนเข้าตู้ และกันความเย็นไม่ให้รั่วไหลออกมาภายนอก

  การเช็กระบบระบายน้ำของตู้แช่ ที่จะมีอยู่ 2 ระบบ คือ ระบบเทน้ำทิ้งเองหรือระบบระเหยน้ำอัตโนมัติ โดยตู้แช่เครื่องดื่มปกติจะอาศัยการเทน้ำทิ้งเอง จึงมีราคาถูกมากกว่าระบบระเหยน้ำเพียงเล็กน้อย ส่วนระบบระเหยน้ำแม้จะมีราคาที่แพงกว่า แต่สามารถช่วยให้การทำงานเต็มไปด้วยประสิทธิภาพ และสะดวกต่อการใช้งาน ดังนั้น หากไม่ชอบที่จะต้องมาคอยเทน้ำทิ้งตลอด แนะนำให้เลือกตู้แช่แบบระบบระเหยน้ำอัตโนมัติจะตอบโจทย์การใช้งานได้ดีที่สุด